Umsatzsteuersenkung für Gastronomie ab 1. Januar 2026

Die Bundesregierung bekräftigt ihre im Koalitionsvertrag festgelegte Entscheidung, den Umsatzsteuersatz für Speisen in der Gastronomie zum 1. Januar 2026 auf 7 % zu senken. Dies geht aus ihrer Antwort (BT-Drucks. 21/1161) auf eine Kleine Anfrage der Fraktion Bündnis 90/Die Grünen (BT-Drucks. 21/920) hervor.

Hinsichtlich der Frage, in welchem Umfang eine Senkung der Umsatzsteuer an die Verbraucher weitergegeben wird, verweist die Bundesregierung auf Studien aus der Corona-Pandemie sowie auf internationale Erfahrungen. Demnach führen solche Maßnahmen teils zu sinkenden Preisen. Eine vollständige Weitergabe sei jedoch nicht zwingend erforderlich, da die steuerliche Entlastung ausdrücklich auch der Stärkung der Angebotsseite dienen solle.